Entende-se por embutidos, os produtos constituídos à base de carne picada e condimentada com forma geralmente simétrica.
As carnes suína, bovina e ovina, caracterizam o recheio dos embutidos sendo, portanto, matéria-prima. Outra matéria-prima, e que, justifica o termo embutidos, são as tripas, as quais são divididas em tripas artificiais, naturais e naturais salgadas.
Em termos de paisagem, considera-se embutido, qualquer destrocho deixado ao abandono o tempo suficiente para se mesclar com a mesma, em pequenos horrores avulsos espalhados por todo o lado até às tripas, e geralmente, com coisas más para o coração.
Entende-se por embutidos, os produtos constituídos à base de carne picada e condimentada com forma geralmente simétrica.
As carnes suína, bovina e ovina, caracterizam o recheio dos embutidos sendo, portanto, matéria-prima. Outra matéria-prima, e que, justifica o termo embutidos, são as tripas, as quais são divididas em tripas artificiais, naturais e naturais salgadas.
Em termos de paisagem, considera-se embutido, qualquer destrocho deixado ao abandono o tempo suficiente para se mesclar com a mesma, em pequenos horrores avulsos espalhados por todo o lado até às tripas, e geralmente, com coisas más para o coração.
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